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餐饮与酒店管理并重——山东冠县一中教育考察团赴潍坊四中交流纪实

餐饮与酒店管理并重——山东冠县一中教育考察团赴潍坊四中交流纪实

山东冠县一中教育考察团专程前往潍坊四中进行参观考察,重点围绕学校餐饮管理与酒店管理两方面展开深入交流。考察团首先实地参观了潍坊四中的学生食堂、后厨操作间及食品储藏区域,详细了解食材采购流程、营养配餐标准及食品安全管控措施。潍坊四中餐饮负责人现场演示了“明厨亮灶”智慧监管系统,通过实时监控与数据溯源实现全流程透明化管理。

在酒店管理方面,考察团重点考察了学校附属接待中心的运营模式。潍坊四中创新性地将酒店管理理念融入校园服务,打造出集住宿、会议、餐饮于一体的综合服务体。其标准化客房服务流程、智能化门禁系统及个性化接待方案,为教育系统接待工作提供了新思路。

座谈会上,双方就校园餐饮成本控制、食品安全应急预案、服务人员培训体系等议题进行研讨。冠县一中考察团表示,潍坊四中在后勤管理领域形成的“餐饮保障+酒店服务”双轮驱动模式具有重要借鉴意义,特别对其开发的季节性菜谱轮换制度和客房服务标准化手册表现出浓厚兴趣。

此次考察活动不仅促进了两校在后勤管理领域的经验共享,更展现了现代教育机构向精细化、专业化管理发展的新趋势。双方约定将建立长期交流机制,共同探索教育后勤服务提质增效的新路径。

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更新时间:2025-12-02 11:07:06

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